Como casi siempre, tuvimos la suerte de llegar a un pueblo en buen momento, en este caso a San Bernardo, coincidiendo con la celebración del 10º Festival del Cangrejo Azul. Para los que no lo sepan es una clase de cangrejo, al principio pensé que era solamente un nombre pero no, ya veréis cómo son los cangrejos de azules...
El festival, como cada año se celebra en Paso Nuevo, un corregimiento de San Bernardo del Viento, a 15 km del pueblo, donde se festeja su mayor atractivo turístico, cultural y gastronómico, y donde las mejores cocineras del pueblo preparan suculentos platos a base de cangrejo, sopas de cangrejo, arroz de cangrejo con leche de coco, lasaña de cangrejo, empanadas... Se me hace la boca agua e imagino que a vosotros también pensando en éste exquisito y exótico plato caribeño.
Paso Nuevo es un corregimiento, en el que todo el pueblo es de descendencia afro-colombiana y en ésta ocasión contaban con la presencia los Indígenas Zenús, de las "Negritudes de Paso Nuevo".
Nos invitaron a pasar dos increíbles días en Paso Nuevo, inicialmente sólo estaríamos un día, pero la fiesta estaba buena y decidimos acampar frente a la playa y amanecer allí para festejar el cierre del festival. No nos queríamos perder la carrera de cangrejos, ni el concurso al cangrejo mejor dotado, el reinado del año, "La reina del Festival", cuyas aspirantes lucían vestidos completamente artesanales realizados a base de restos de cangrejo, caracoles, conchas, cartón y papel.
Esta es la aspirante de las "Negritudes", preciosa jovencita del pueblo, de una belleza y fortaleza natural, que luce un curioso y delicado vestido a base de huesitos de cangrejo.
En la foto podéis ver un pequeña muestra de la preparación de los platos que nuestras maravillosas cocineras prepararon en esos días.
Con los cangrejos.
Rayando el coco para echar a la salsita.
Por fin, el delicioso almuerzo llegó, cocinado en leña siempre sabe mejor.
Os mostramos los cangrejos antes de ser cocinados, ya que el vídeo de la matanza del cangrejo es bastante duro de ver, y puede herir sensibilidades.
También nos encontramos con una cantidad increíble de niños preciosos, a los cuales no parábamos de fotografiar y que hubiéramos querido poder mostrarlos todos, pero son una pequeña muestra, algunas serán reinas del 20º Festival del Cangrejo Azul, seguro. ¿Qué opinan de estas cositas?
También pudimos apreciar cómo bailaban estos preciosos pequeños, "La danza de los Cangrejitos", una de las últimas actuaciones para cerrar el Festival. Mirar estos cangrejitos...
Además de disfrutar del festival, tuvimos tiempo para pasear por el pueblo y alrededores, y pudimos ver que hay gente en Paso Nuevo que tiene unas extrañas aficiones, que al parecer no son aceptadas por los demás vecinos. ¿Qué opinan? Terrible ¿no?
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